Quiche & Melty Cookies @包你整到

今年中秋決定唔會做月餅啦

因為我要整呢樣 :p

次次開完大壇之後，幾年都唔想再見到月餅踪影

咀lam lam雞批@包你整到

有些食物，明明唔特別鍾意，但間中又會想食下

然後食兩啖又覺得其實唔特別好食，後悔用左個quota

過了一排，經過麵包店，唔知揀咩好就會買返佢

這種輪迴，有試過嗎？

雞批對我來說，就是這樣的存在 :p

就連雞批食譜，手上也有好幾個，就是從來沒有的起心肝去做 (To do list 太長了吧)

前排見B仔開班，見到好似幾好食，就報名了 (其實是想食 ... )

朱古力車厘批

2012 快要完結了  好想把積落的網誌完成   迎接新的一年
一般來說   做了又唔願寫的東西   都離不開兩樣野
一係唔好食   一係唔靚

跟辻製菓甜唔書做的這個朱古力車厘批味道其實好好
   但講到賣相便屬後者

陽光杏甫芝士餅

本身唔太喜歡吃乾果   估唔到杏甫加進芝士餅中都幾夾   仲冇咁漏添 

脆糖檸檬撻

太喜歡買cookbook，但買完多數都只係供奉，好快又買過第二本

漸漸家中都冇晒位，亦終於自覺太浪費了，所以最近多左跟書做甜品

今次繼續是 Michel Roux的 "Pastry - Savory & Sweet" 

原食譜是在檸檬撻面灑糖粉燒，我就改用砂糖，似creme brulee咁都幾好丫

脆糖面中和了檸檬撻的酸味

這個主意真不錯

薄荷紅桑子朱古力撻

有撻殼  繼續搵野玩

今次跟 Michel Roux "Pastry - Savory & Sweet" 做朱古力撻

是把薄荷葉切碎與紅桑子撈勻放撻上  再倒入Chocolate Ganache便完成的簡易甜品

青檸汁拌芒果蛋白撻

有撻皮   有芒果   當然繼續做芒果撻
不過今次是Maxine Clark "Tarts - Sweet and Savoury"裡面的Mango Pavlova Tart

心急人的無花果撻

心急人終於都做左無花果撻

菠菜蠔Quiche

鍾意食Quiche

放咩餡都得  又有芝士  o岩晒

出爐時辣辣   點都好食~