最近烤好多鄉村同軟歐，要整返個鬆軟包先，唔係有人會覺得換爐之後，佢就無啖好食。
之前買了這個日本21cm直角模，一直都想試下細細地整一盆手撕麵包。
選擇奶油卷造型就是因為見台灣谷友整得好靚，好想試。
今次用了54g x 9小麵團，放在這個模有少許迫，所以豬仔都變了高瘦型 (其實都幾靚)
擠迫戶真的比一個個更軟熟，但烤溫同時間還得再調整下，
在麵包模內掃了油，沒有鋪烘焙紙。結果出爐脫模時才發現，沒辦法將整盆麵包抽出來
偏偏這次又灑了粉，所以最終變了犯罪現場，留下了手套的指印在麵包上...
平時好少出爐馬上食包，今次忍唔住食左半隻
今次用180/160烤了25分，下次底火可以高返少少，在20分內完成。
軟包一出，果然係受歡d
