念念不忘包友傳授的阿麻籽芒果軟歐，終於齊料開工了。
第一次吃這包時，被表皮上烘到脆卜卜的阿麻籽，和甜甜的芒果香驚艷到了。
愛文芒果乾跟Louisa社長買，很大片啖啖肉，口感QQ的，預先用橙酒泡過才使用。
250g麵糰1個
烤箱反正不夠熱，而這包也不太需要爆口，
就沒用石板，只用烤盤再加蒸氣算了。膨脹效果也不差。
下次同一款麵糰也可以試試下橙皮，太多料要清了:p
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用了接近3年的Delonghi，最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候，好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望，你其實很優秀。 -
旭夆老師的歐式2的筆記還未整理好 就遇著超級難得的老師網上直播課 因為沒有穿插做幾款麵包 所以筆記都是簡單直接 抄完立即可是實習了 今天先做抹茶紅莓芝士貝果 -
男友搬家不久，我也把部份烘焙家檔轉移了陣地 焗爐是必定要買的，但位置所限，放不到心儀的Roller Grill TQ380I (真係爭少少少少 😢) 最終買了Delonghi EO32852 (放佢其實又有少少鬆動 ...) 至於mixer ... 再買...