雪櫃有腐乳，問大少想食唐生菜定通菜，
大少一口選定通菜，我都知平時炒得太多唐生菜，快丫麻 :p
開定個腐乳汁。半斤通菜，大約用1.5磚腐乳，米酒 半湯匙，水 半至1湯匙拌勻。
預備定蒜茸、和指天椒圈。
跟張媽媽用手將通菜搣開一半，然後搣去頭，再揸一揸個管等佢爆，開水份易走出來。
先爆香蒜茸、和指天椒絲，下腐乳汁炒香。下通菜，以中火炒軟。
最後加糖，加少少魚露兜勻。
炒得老左少少，好在大少一樣捧場，話佢媽煮得仲老，所以ok。KAKAKA
-
用了接近3年的Delonghi，最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候，好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望，你其實很優秀。 -
終於第一次做到滿意的窿窿可頌了!!! 真的不知失敗了多少次，也上過多少次課 一點一點累積以往積失敗的經驗，終於開始感受到要領了 (可能是比別人慢很多 :p) 另外也很推薦遊東運老師的手擀可頌影片教學，當中的小撇步對我很有幫助! https://youtu... -
男友搬家不久，我也把部份烘焙家檔轉移了陣地 焗爐是必定要買的，但位置所限，放不到心儀的Roller Grill TQ380I (真係爭少少少少 😢) 最終買了Delonghi EO32852 (放佢其實又有少少鬆動 ...) 至於mixer ... 再買...