夏天將完結先來做雪糕
因為最近我家新添了一部雪糕機 (簡稱4號)
新機落地，先試了2款大人口味 - 抹茶和焙茶
太久沒做雪糕，隨手找來一個食譜，沒有為意糖的用量
焙茶的味道太甜
抹茶夠甘，香滑，再減點糖應該就是我喜歡的味道
份量及用後感再多用幾次後補上
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用了接近3年的Delonghi，最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候，好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望，你其實很優秀。 -
終於第一次做到滿意的窿窿可頌了!!! 真的不知失敗了多少次，也上過多少次課 一點一點累積以往積失敗的經驗，終於開始感受到要領了 (可能是比別人慢很多 :p) 另外也很推薦遊東運老師的手擀可頌影片教學，當中的小撇步對我很有幫助! https://youtu... -
男友搬家不久，我也把部份烘焙家檔轉移了陣地 焗爐是必定要買的，但位置所限，放不到心儀的Roller Grill TQ380I (真係爭少少少少 😢) 最終買了Delonghi EO32852 (放佢其實又有少少鬆動 ...) 至於mixer ... 再買...