So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2018年9月15日
Pain au Chorizo@Rise
終於去了Rise
這天跟Chef Thomas學了Pain au Chorizo
老師上課講法文,幸好有精通法語的助手,每一句都幫我們翻譯過來
心想又識整包又識法文,真的超級叻女
手搓麵糰
加入了西班牙腸和彩椒
學習造型是這課最有趣的地方
塊印花網幾有趣...
😏
有一個割得唔好冇爆添!
好想快d再練習
好好味
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
吳克己老師 - 手撕煉乳吐司
麵糰沾奶粉發酵後的裂紋原來幾靚 ❤
水解法全麥吐司
甚少做全麥吐司,因為太偏愛白方包 不過唔記得點解會買左包全麥粉返來,點都要清左佢 翻翻下書,見到呂昇達老師的水解法全麥吐司 今次的主角 拍板 ^^