再做米‧貝果
明明單吃都很美味
但雪櫃有cream cheese 就想做抹醬
之前連續幾星期做布丁燒還是有用不完的creamcheese
不想由它在雪櫃裡發霉，就試下切片放冰格冷凍，看看會怎樣
趁做begal當然要拎一片凍解，移到雪櫃一晚，再用刮刀稍為刮拌，又變返咁軟滑
至少用來做抹醬看似不會有問題，太好了~ 以後就方便得多
100g Kiri 芝士，50g 自家什莓果醬，再加20g蜂蜜拌成的什莓芝士抹醬
拌完最好雪個一兩小時再用會比較好
〈比例大約是2份忌廉芝士：1份果醬，甜度自己再調較。因為芝士牌子不同，酸度都不一樣，而果醬的甜度又不一樣，邊試味再加糖比較穩陣。原食譜是用50g蜂蜜，不過可能Kiri 不像P牌咁酸，用20g我已覺得足夠〉
轉個頭已經發酵完的貝果麵糰
肥嘟嘟，好滑
煮糖水的過程太急趕，所以沒拍照
總之是每邊30秒，然後盡快入爐
幾時先可以做到隻隻一樣樣呢？
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原來我都幾愛整begal
發酵時間短，造型
然後，廚房就像打完仗一樣 XD
