再一次用吳寶春老師的可頌配方加旭夆老師的法國老麵再加減少許做的第四次牛角包
繼續432, 6cm x 15cm x 9隻
今次味道更合自己口味❤
但係唔知買著隻咩雞蛋，蛋黃勁淡色，掃完2次焗都總是覺得色水不夠
所以今次比之前焗耐左
每次看見焗時乾淨無油的烤盤就好開心
( 因為以前漏了太多次油 :p)
等方方正正變到肥嘟嘟就可以去焗了
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用了接近3年的Delonghi，最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候，好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望，你其實很優秀。 -
終於第一次做到滿意的窿窿可頌了!!! 真的不知失敗了多少次，也上過多少次課 一點一點累積以往積失敗的經驗，終於開始感受到要領了 (可能是比別人慢很多 :p) 另外也很推薦遊東運老師的手擀可頌影片教學，當中的小撇步對我很有幫助! https://youtu... -
男友搬家不久，我也把部份烘焙家檔轉移了陣地 焗爐是必定要買的，但位置所限，放不到心儀的Roller Grill TQ380I (真係爭少少少少 😢) 最終買了Delonghi EO32852 (放佢其實又有少少鬆動 ...) 至於mixer ... 再買...