2017年12月30日

新廚房的第一餐

之前仲講緊,如果有自家包配自家湯就好了。今次新廚房的第一餐終於同場出現了😋
咁不如我貪心d講多句,如果配埋好食自家法包就好了😁😁😁

在雪櫃中低發到睇完戲回來,開始分割、造型、二發和入爐
 中間仲夠時間煮埋南瓜湯
煎埋帶子就可以上沙律
趁麵包在發酵時開始焗配菜
煎扒交給奄尖負責
已經慢煮好的dry aged 28日肉眼扒
總覺得塊扒應該可以再好食d...😒

配菜的焗薯菜就好好味😋😋
做法:新薯、甘筍、南瓜切塊,撈入橄欖油、蘋果陳醋、海鹽、黑胡椒、意大利雜香草,
以200度焗至熟,其間每10分鐘翻拌一次
*用白酒醋/米醋都可以,但白醋就會太熗
食埋格子鬆餅,份量剛剛好😁 

可以煲陸王啦