So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2017年12月16日
百吃不厭米吐司
再來旭夆老師的米吐司
初發差不多
完成時,為了出去食飯,我然在咁的天氣塞左佢入雪櫃...
跟著就慘了... 變左個唔識大的bb...
等到終於
在模中發到7成愈來愈似樣的時候,又要落街食飯😲
一直心掛掛,返到屋企已經9成滿,仲要preheat埋個爐先
焗得....
好彩,出爐後仲有咁既樣
❤
😁
暖笠笠宵夜,食得
老麵又湯種 加上用了米粉
包肉軟綿綿又回甘 真是百吃不厭的口味和質感
❤
下次一定要一氣呵成
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
吳克己老師 - 手撕煉乳吐司
麵糰沾奶粉發酵後的裂紋原來幾靚 ❤
水解法全麥吐司
甚少做全麥吐司,因為太偏愛白方包 不過唔記得點解會買左包全麥粉返來,點都要清左佢 翻翻下書,見到呂昇達老師的水解法全麥吐司 今次的主角 拍板 ^^