大師手擀可頌課@DD

對於酥皮我一直有點執著，就是只吃好酥和自己做的酥

因為既然是那麼重油的東東，若不是用靚牛油就絕對不要浪費自己quota

但是要在家裡用有限的工具，實在不容易做出好的酥皮

所以我喜歡跟不同的老師學習可頌

這次跟酥皮大師Peter Yuen 上手擀可頌課，當然是把握機會發問❤

可惜上課時間所限，未能等到麵糰充分發酵，但過程中已很有得著

今個冬天，點都要再做一次💪