梨子雪耳糖水

同Yim Jim輪流咳到傻，有人係媽子度拎左隻大梨返來，話想食雪耳糖水。
網上找這食譜跟住做。

雪耳1朵浸半個鐘，剪去黃色硬硬部後再分成小片。
2粒大雪棗去核後剪成粒。梨子去皮去核切粒。南北杏少許略洗。

小煲加約680水，放入冰糖以外所有材料，大火煮滾，轉細火加蓋煮約30分鐘，最後加1舊冰糖(約30g)，加蓋煮1分鐘左右，熄火焗10分鐘。煲完大概有3碗幾。

有冇用就唔知，不過YJ話好味，遲下可以再encore。