So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2016年8月16日
盲摸摸
最近每晚睡前, 我都會跟自己做個blind test。
合理眼抽一支油出來, 睇下邊支吸到我隻手埋去, 睇下自己呢刻需要甚麼。係咪得啖笑就唔知啦, 但呢幾次抽出來的結果也真的好邪, 有機會再分享。今晚, 又會抽到咩呢?
登凳!! 係 Rose~~ !!
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!!! 香死~~ 點捨得瞓著喎~~~
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
吳克己老師 - 手撕煉乳吐司
麵糰沾奶粉發酵後的裂紋原來幾靚 ❤
水解法全麥吐司
甚少做全麥吐司,因為太偏愛白方包 不過唔記得點解會買左包全麥粉返來,點都要清左佢 翻翻下書,見到呂昇達老師的水解法全麥吐司 今次的主角 拍板 ^^