跟王傳仁老師書做的黑糖地瓜包
食譜用紅糖, 但我家實在太多黑糖存貨了, 所以借機清倉!
之前造型太工整太似芒果,今次raw一點終於有點像番薯了~
64g 麵糰包住40g 番薯肉, 麵糰裡還加了番薯泥 夠多了吧?
只是番薯 如果能再甜一點點就好了
今次麵糰有番薯泥又加了水量
雖麵是直接法 包肉非常的軟熟, 讚!
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用了接近3年的Delonghi，最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候，好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望，你其實很優秀。
