So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2013年2月5日
【17小時中種】唔夠狠 - 紫菜肉鬆阿麻籽包
17小時紫菜肉鬆阿麻籽包
17小時白吐司包底 主麵糰換左少許筋粉做粿麥粉 加埋阿麻籽
好像好健康
好美味❤ 呢個星期又有自家包做早餐 ^^
清料大行動 - 今日好成功咁清左部分蛋黃醬, 豬肉鬆, 芝麻紫菜
豬肉鬆終於用完一罐 仲有一罐慢慢清
呢隻韓國紫菜就咁食好油,但加落包好香好味架!
本來想繼承好離譜包的宗旨 將料攻陷成個糰 但最後都係過唔到自己
不過我下次會加到三行料
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
吳克己老師 - 手撕煉乳吐司
麵糰沾奶粉發酵後的裂紋原來幾靚 ❤
水解法全麥吐司
甚少做全麥吐司,因為太偏愛白方包 不過唔記得點解會買左包全麥粉返來,點都要清左佢 翻翻下書,見到呂昇達老師的水解法全麥吐司 今次的主角 拍板 ^^