So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2012年12月31日
焗釀巨型通心粉
之前減價時買落的巨型通心粉 終於在年末的派對上有用武之地啦
成日以為自己買的是大貝殼粉
到用時才發現是通心粉型 煮起成條底底咁 唔靚仔囉😂
今次跟Joe Sir 用蒜茸忌廉炒菠菜餡
墊底鋪了鮮番茄醬 淋面再有白酒忌廉汁 真係多花臣
味道幾好 但下次都係要買大貝殼~
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
吳克己老師 - 手撕煉乳吐司
麵糰沾奶粉發酵後的裂紋原來幾靚 ❤
水解法全麥吐司
甚少做全麥吐司,因為太偏愛白方包 不過唔記得點解會買左包全麥粉返來,點都要清左佢 翻翻下書,見到呂昇達老師的水解法全麥吐司 今次的主角 拍板 ^^