So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2017年2月2日
碌柚葉皂
月初時學了碌柚葉梘, 回家後立即再試做, 希望可以趕及分給朋友。
工具不全, 又不想撥太多烘焙工具出來的情況下, 再加上懶人偷工法, 仲以為自己可以輕易地做出上堂的效果...
😓
結果當然不理想... (放心吧, 已經收梘的朋友多數係上堂版) 底已經變硬多時, 貼近模的位置卻仍然很黏, 勉強脫模後好醜樣
🐽
不過脫完模好快就挺返晒, 切下個面, 好似又可以喎
😂
😂
🙈
🙈
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
吳克己老師 - 手撕煉乳吐司
麵糰沾奶粉發酵後的裂紋原來幾靚 ❤
水解法全麥吐司
甚少做全麥吐司,因為太偏愛白方包 不過唔記得點解會買左包全麥粉返來,點都要清左佢 翻翻下書,見到呂昇達老師的水解法全麥吐司 今次的主角 拍板 ^^