So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2014年10月28日
可愛熊貓包@明廚
太可愛了~~~ 我整架~~~ ^^
パンダ パンダ かわいいパンだ
這天去明廚玩,
一入到教室, 見到成檯熊貓, 好興奮!
師傅話大家的熊貓都做得好好. 但唔知小籠包, 師傅有冇覺得教到想吐血呢?
蟹粉小籠包, 好好玩, 但好難呀~ 隻手好完全唔受控...
師傅叫返屋企試下用皮包皮練多幾次, 就會成功架啦! 包左5隻, 拎2隻上鏡好了...
仲有師傅的牛肉餅~~ 好味~~
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
抹茶紅莓芝士貝果@旭夆老師線上教學 (附食譜)
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吳寶春師傅金牌牛奶吐司 - 老麵+水合法+低發 +麵包機版本 (附食譜)
男友搬家不久,我也把部份烘焙家檔轉移了陣地 焗爐是必定要買的,但位置所限,放不到心儀的Roller Grill TQ380I (真係爭少少少少 😢) 最終買了Delonghi EO32852 (放佢其實又有少少鬆動 ...) 至於mixer ... 再買...