So San 遊園地
這是SoSan的烘焙實驗室、龜速廚房、手作筆記以及油園地。
2012年9月4日
【夢色糕點師】草莓千層蛋糕
未睇完《夢色糕點師》已經好想依樣試做劇中的甜點
一睇完即急不及待開工了
因為要重疊多層 所以要煎薄一點
我最初只做了6片Crepe,矮到呢~~~ 之後要加多一份先夠高~ :p
會再試冇生果的千層版本
第2話時小莓來到聖瑪麗學園的第一堂做了燶版Mille Crepe
這是第13話的重做版本 似模似樣了
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日式芝士蛋糕 (忌廉版)
用了接近3年的Delonghi,最近才開始了烤蛋糕 重新在考慮換爐的時候,好似在向我展示它的性能其實也不錯。 與你相逄恨晚。是沒有果斷換掉那部用了10年的P仔微波焗爐的結果。 如果不是勉強要你谷到盡來滿足我那焗歐式包的貪婪慾望,你其實很優秀。
吳克己老師 - 手撕煉乳吐司
麵糰沾奶粉發酵後的裂紋原來幾靚 ❤
水解法全麥吐司
甚少做全麥吐司,因為太偏愛白方包 不過唔記得點解會買左包全麥粉返來,點都要清左佢 翻翻下書,見到呂昇達老師的水解法全麥吐司 今次的主角 拍板 ^^